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景德镇市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告
作者:??来源:??发布时间:2019-03-28-08:57??【字体:  
 

、昌江区民俗村餐厅采购使用的酱大蒜

(一)景德镇市市场监督管理局于2018年12月17日接到有关昌江区民俗村餐厅的不合格报告:景德镇市市场监督管理局于2018802昌江区民俗村餐厅采购的酱大蒜进行了监督抽检,经景德镇市食品药品检验所检验,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计).g/kg项目检测结果为1.80g/kg(标准指标为≤1.0);防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目检测结果为1.921(标准指标为0-1)不符合GB?2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求,检验结论为不合格

(二)经查,该批次酱大蒜”是当事人于2018年7月21日以8元/公斤的价格从“珠山区料邦彭妈妈食品配送中心”(统一社会信用代码:92360203MA35UE2X18;许可证编号:JY136020300120)购进了8公斤,用于制作“凉拌辣椒”以12 元/份的价钱销售16份。货值及违法所得金额192元,所有购进的酱大蒜都已使用完。当事人的行为采购使用不符合食品安全标准的食品原料其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定。依据《江西省适用<中华人民共和国食品安全法>行政处罚裁量细化标准(试行)》第十六条第三项之规,景德镇市市场监督管理局决定责令当事人改正违法行为,并给予以下行政处罚::1、没收违法所得人民币192元;2、罚款人民币19900元;罚没款人民币共计20092元,上缴国库。(景市监食罚决[2019]3号)

(三)该产品不合格原因为生产厂家过程控制不严所致,生产厂家未对食品添加剂投入进行严格把控,过量使用了苯甲酸及其钠盐这一类食品添加剂。为避免类似事情再次发生,昌江区民俗村餐厅将加强自查,更为严格的执行进货查验记录制度,对没有三证及出厂检验合格证明的产品,一律不予进货

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